Recepten –
Spaghetti Carbonara
Verlang je naar een onweerstaanbaar Italiaans culinair avontuur? Ontdek dan ons betoverende recept voor Spaghetti Carbonara. Een symfonie van smaken en romige textuur die je zintuigen zullen betoveren.
Duik in de geschiedenis van Romeinse roots, waar deze iconische pasta zijn oorsprong vindt. Spaghetti Carbonara, geliefd over de hele wereld, is een viering van eenvoudige ingrediënten die samenkomen tot een delicaat gerecht met een rijke geschiedenis.
Voel je het water al in je mond lopen bij de gedachte aan romige eieren vermengd met knapperige pancetta, parmezaanse kaas en al-dente spaghetti?
Dit recept belooft een onvergetelijke smaakervaring waar je steeds opnieuw naar zult verlangen.
Wacht niet langer! Haal de ingrediënten in huis en volg onze eenvoudige stapsgewijze instructies. Binnen de kortste keren zit je aan tafel met een dampend bord Spaghetti Carbonara, klaar om te genieten van deze authentieke Italiaanse lekkernij.
Buon appetito!
Ingredienten
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g Spaghetti Di Martino
- 150 g guanciale
- 4 eierdooiers
- 100 g Pecorino Romano DOP
- Zout en peper naar smaak
Volg onze stapsgewijze instructies en geniet binnen de kortste keren van een restaurantwaardige maaltijd.
Vergeet niet een heerlijke fles uit te zoeken om dit gerecht te vergezellen.
Methode
-
Begin door een pan met licht gezouten water op het vuur te zetten om de pasta te koken.
-
Snijd ondertussen de guanciale in reepjes van ongeveer 1 cm dik. Bak de guanciale in een hete pan op laag vuur gedurende 7/8 minuten tot het knapperig is.
-
Kook de Spaghetti in kokend water, houd rekening met de kooktijd. Meng ondertussen in een kom de eidooiers met een flink deel van de pecorino. Meng het eimengsel goed tot het romig en klontervrij is.
-
Breng op smaak met zout en peper, giet de pasta al dente af en breng hem op smaak met de guanciale en het vet in een kom.
-
Giet het mengsel over de Spaghetti en meng goed, zodat het net dikker wordt.
-
Als het droog lijkt, verdun het dan een beetje met een pollepel kookwater van de pasta.
-
Serveer en versier met wat pecorino en versgemalen peper.
CasalForte Merlot I.G.T. – 13.5% – 750ml
€8.45 Incl. btw
Pastificio Di Martino – Spaghetti – Bio – 500g
€3.99 Incl. btw
Gerelateerde producten
Laten we het hebben over een van de meest geliefde en gewaardeerde voedingsproducten ter wereld, namelijk Spaghetti!
Die van Pastificio Di Martino zijn een product van zeer hoge kwaliteit, 100% Italiaanse tarwe.
