Beschrijving

Deze olie is het resultaat van een mengsel van geraffineerde olijfolie en extra vergine olijfolie. De geraffineerde olijfolie wordt geproduceerd in raffinaderij uit een maagdelijke lampante olie via een raffinageproces dat bestaat uit een ontzuringbehandeling om de zuurgraad te verminderen, ontgeuring om vluchtige verbindingen te verwijderen die verantwoordelijk zijn voor onaangename geuren en verkleuring om bruine verbindingen te verwijderen die het gevolg zijn van oxidatieve verschijnselen.

De aldus verkregen geraffineerde olijfolie wordt aan BASSO geleverd en vervolgens gemengd met extra vergine olijfolie uit de EU, om een deel van de nuttige stoffen die verloren gaan tijdens het olijfolieproces te herstellen.

ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN
Deze olie heeft een zeer lichte smaak. Op deze manier laat het intacte smaken en geuren van alle gerechten achter.