* De voordelen van My Italian gelden niet voor het gehele assortiment. Bekijk de voorwaarden. Alle prijzen zijn exclusief BTW en andere heffingen en exclusief eventuele verzendkosten en servicekosten. Deze worden berekend bij checkout.
Copyright ©2020 My Italian. All rights reserved. Italians do it better -Ontdek onze ambachtelijke Italiaanse producten, specialiteiten en delicatessen.
Olio basso E.v.o. non filtrato
€19.49 Incl. btw
Deze extra vergine olijfolie wordt verkregen door geselecteerde CORATINA variëteit olijven uit Puglia te persen. Olijven worden binnen 24 uur na het oogsten geperst, met een koud extractiesysteem bij temperaturen onder 27 ° C.
De olie is tehrefore verpakt zonder enige filtratie, om zijn kleine pulp, schil en residuen te behouden, want ze kunnen verfraaien zowel van vanuit organoleptisch oogpunt en vanuit gezondheidsoogpunt, dankzij de grotere aanwezigheid van aromatische stoffen en vanwege het gehalte aan vitaminen en polyfenolen. De ongefilterde olie is verpakt in flessen onder dezelfde omstandigheden als verkregen uit de molen.
Uitverkocht
Beschrijving
ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN
De ongefilterde olie BASSO heeft een gele kleur met groene tinten en het typische rustieke en troebele uiterlijk, vanwege de aanwezigheid van kleine oliedeeltjes in suspensie. De fruitige smaak is intens, sterk en vol van karakter met een beslissende bittere en aanhoudende pikante smaak, versterkt door artisjoktonen en bittere groente.
Basso Ongefilterde extra vierge olijfolie is een rustieke olie, van verse geperste olijven, die wordt gebotteld omdat deze rechtstreeks uit de molen komt.
De olijven worden geoogst en binnen dezelfde dag geperst, door een koud extractiesysteem. Deze olie is het resultaat van een zorgvuldige selectie van de beste ruwe oliën uit Puglia, die worden verkregen uit de variëteit Coratina-olijven.
Dankzij kleine stukjes schil en pulp biedt BASSO ongefilterde olie verbeterde parfums en smaken die typerend zijn voor alleen geperste verse olijven, evenals een hoge voedingswaarde en gezonde waarde vanwege het hogere gehalte aan vitaminen en antioxidanten.
De consument zal profiteren van deze aromatische en gezonde rijkdom in de eerste maanden van het leven van de olie, totdat de oliepulp en schildeeltjes van nature decanteren en zich op de bodem van de fles afzetten.
BASSO ongefilterde olie is geel van kleur met groene tinten en het typische uiterlijk van een rustieke en troebele olie. De fruitigheid is intens, de smaak sterk en vol van karakter met uitgesproken bittere en aanhoudende kruidige tonen, nog versterkt door artisjok en bittere groentetonen.
Dankzij de bijzondere organoleptische eigenschappen wordt BASSO ongefilterde olie aanbevolen als dressing voor alle gerechten die verrijkt zijn met aroma’s en smaken. Het is met name geschikt voor groenten, bruschetta, gegrilde groenten en gemengde salades.