* De voordelen van My Italian gelden niet voor het gehele assortiment. Bekijk de voorwaarden. Alle prijzen zijn exclusief BTW en andere heffingen en exclusief eventuele verzendkosten en servicekosten. Deze worden berekend bij checkout.
Copyright ©2020 My Italian. All rights reserved. Italians do it better -Ontdek onze ambachtelijke Italiaanse producten, specialiteiten en delicatessen.
Le Morette Bardolino Rose D.O.C.
€11.95 Incl. btw
Deze heerlijke rose Le Morette Bardolino is Licht-heldere roos van kleur met een geurige, frisse en fruitige smaak.
De smaak is delicaat, met een uitgesproken fruitige smaak en begiftigd met een grote frisheid. Het einde is droog en goed vasthoudend en deze karakters bevestigen de persoonlijkheid van Bardolino Chiaretto.
Het is een wijn voor vele combinaties, van hors-d’oeuvres, voorgerechten, wit vlees.
Beschrijving
Aanbevolen serveertemperatuur is 13 ° -14 °, in een medium glas.
VINES
Corvina 55%, Rondinella 35% en Molinara 10%. De druiven worden geplukt in het oude productiegebied van Bardolino, vandaar het label onderschrift “Classico”.
TRAININGSSYSTEEM VOOR WIJNSTOK
Cordon trainde, 3.800 wijnstokken per hectare.
OOGST
Laatste decennium van september, met de hand gemaakt.
VINIFICATIE
In roestvrijstalen tanks, onder gecontroleerde temperatuur, te beginnen met huiden bij 10 ° C, 24 uur en eindigend zonder huiden, bij 18 ° C, na een week.
OUDER WORDEN
Minimaal één maand op fles.
Alcoholgehalte: 12,00% Vol.
Zuurgraad: 6,30 g / l
pH: 3,2
Extract: 19,50 g / l
Flessen: ml. 750
Het land, de wijn en excellentie
De boerderij Le Morette – Valerio Zenato is vandaag een van de meest dynamische bedrijven in het productiegebied van Lugana DOC. Het is gevestigd in San Benedetto di Lugana, in de dunne gordel die de zuidelijke oever van het Gardameer scheidt van het Frassino-meer, een belangrijk natuurgebied en natuurreservaat.
De boerderij is verdeeld over 32 hectare wijngaarden verdeeld over drie landgoederen, twee in San Benedetto di Lugana en één in de buurt van Palazzo di Sirmione, in het teeltgebied dat het dichtst bij het Gardameer ligt. Dit zijn de meest hardnekkige bodems, die de wijnstok soms dwingen de omstandigheden te beperken, met name voor waterreserves.
Dit is echter het gebied van de “eerste territoriale cru”, waar witte wijnen met een grotere structuur en gekenmerkt door een uitgesproken mineraliteit worden geproduceerd. De bedrijfsfilosofie is gebaseerd op de solide band met het gebied waarvan het evenwicht met name wordt gegarandeerd door het gebruik van organische bodemverbeteraars en stoffen van natuurlijke oorsprong. Elke fase van de verwerking, van de wijngaard tot de oogst en vinificatie, wordt persoonlijk gevolgd door de familie.